Heute
möchte ich Euch mal meine Werke vom vergangenen Wochenende
vorstellen, drei Schultüten-Torten.
Hier in
Sachsen sind nun die Ferien zu Ende gegangen und die Schule hat
wieder begonnen. Für mich gab es deshalb viel zu tun, denn gleich
zwei kleine ABC-Schützeninnen sollten eine Torte bekommen.
Die
Torten habe ich den Motiven und Farben der Schulranzen angepasst und
den Inhalt nach dem Geschmack der Mädchen.
Die
Torte mit dem Einhorn ist ein Schokobiskuit mit einer
Mascarpone-Sahnecreme mit Mandarinen und Schokoganache. (Fotos enthalten unbezahlte Werbung)
Sie
musste durch die Sahne fondanttauglich sein, was gar nicht so einfach
war, denn ich hatte ja keine Kuchenform. Aus sehr fester Alufolie
habe ich mir dann eine Hilfsform gebastelt.
Die
Torte hat einen abnehmbaren Caketopper, denn das kleine Einhorn sitzt
auf einem Cake Board und bleibt so als Erinnerung erhalten. Dafür
habe ich ein Styropor Pferd halbiert, etwas zurecht geschnitzt und
mit Fondant verkleidet.
Ich habe
das Cake Board in Form einer Zuckertüte geschnitten, mit Fondant
eingedeckt und dekoriert.
Die
zweite Torte mit der kleinen Eule ist ein Vanille- Biskuit mit
Milka-Schokocreme und Schokoganache.
Für die
kleine Eule habe ich mir eine Vorlage gezeichnet und den Fondant dann
mit einem Skalpell ausgeschnitten.
Beim
Zuschnitt der zweiten Torte kam mir dann die Idee eine dritte Torte
aus dem abgeschnittenen Biskuitteig zu dekorieren und damit meinen Sohn zu überraschen. Er beginnt dieses Jahr sein Abitur und bei uns in der Familie ist es üblich, dass es zu Beginn der Lehre oder des Studiums eine
Zuckertüte gibt, da passte die Torte perfekt dazu.
Ich
habe sie mit Käse-Sahnecreme gefüllt und mit Schlagsahne dekoriert, denn mein Sohn mag Fondant nicht so sehr. Na, was sagt
Ihr dazu? Kleiner Aufwand und eine tolle Torte.
Zauberhafte Grüße Kerstin
weitere Schulanfangstorten findet Ihr hier:
2015
2016
Hallo Kerstin,
AntwortenLöschenDie Einschulungstorten sind wirklich schön.
So eine Torte habe ich für Donnerstag (hier in BaWü geht die Schule erst diese Woche los) vor. Jetzt habe ich eine Frage zur Einhorntorte, so ähnlich wollte ich das auch machen. Aus wievielen Teilen besteht die Torte? Hast Du die Seitenränder aus Bisquit-Streifen gemacht oder war das eine hoher Kuchen, den Du dann "ausgehöhlt" hast. Dankeschön für Deine Antwort.
Liebe Grüße Katrin
Hallo Karin,
AntwortenLöschendie Torte bestand aus zwei Böden, da der Biskuit nicht so hoch gebacken ist, wie er sollte. Den einen Boden habe ich halbiert und aus dem Anderen habe ich das Mittelteil heraus geschnitten. Etwa wie ein Rahmen. Ich denke "ausgehöhlt" ist aber besser, es ist auf alle Fälle stabiler, da man ja keine Form hat.
Zauberhafte Grüße Kerstin